Почему успешные рестораны принимают решения на основе аналитики

Интуиция — важная часть ресторанного бизнеса.
Но сегодня побеждают те, кто принимает решения на основе данных.

Система автоматизации iiko позволяет получать детальную аналитику по ресторану.

Ресторатор может увидеть:

• какие блюда продаются лучше всего
• какие позиции приносят максимальную прибыль
• какие официанты продают больше
• в какие часы пик продаж
• какие акции работают

Например, часто оказывается, что:

— 20% блюд дают 80% прибыли
— половина меню практически не продается

Такая аналитика позволяет:

— оптимизировать меню
— повысить средний чек
— улучшить работу персонала
— увеличить прибыль

В современном ресторанном бизнесе выигрывают не те, у кого больше блюд в меню, а те, кто лучше понимает цифры.

СофтБизнес помогает рестораторам настроить систему аналитики iiko.

Мы внедряем:

• финансовые отчеты
• аналитику продаж
• контроль эффективности персонала
• отчеты по прибыли

Благодаря этому владельцы ресторанов начинают управлять бизнесом на основе данных, а не догадок.