7 ошибок в автоматизации ресторана, из-за которых бизнес теряет деньги

Многие рестораторы уверены, что автоматизация — это просто касса и программа для официантов. На практике же именно ошибки на этапе внедрения системы учета чаще всего приводят к потерям денег, конфликтам в команде и невозможности контролировать бизнес.

Разберём самые частые ошибки.

1. Нет аналитики по блюдам
Ресторатор не знает реальную маржинальность меню.

2. Склад ведётся «на глаз»
В итоге — постоянные списания и воровство.

3. Нет контроля кухни
Заказы теряются, блюда готовятся долго.

4. Нет контроля официантов
Удаления, возвраты и «левые» продажи.

5. Не подключены онлайн-заказы
Ресторан теряет продажи из доставки.

6. Нет финансовых отчётов
Ресторатор не понимает, зарабатывает он или нет.

7. Система настроена неправильно
В итоге программа есть, а пользы нет.

Именно поэтому современные рестораны переходят на комплексные системы управления, такие как iiko. Они позволяют контролировать продажи, склад, финансы, сотрудников и доставку в одной системе.

Правильно настроенная автоматизация позволяет увеличить прибыль ресторана на 10–30% только за счет прозрачности процессов.

СофтБизнес — официальный партнер iiko.
Мы внедряем автоматизацию ресторанов «под ключ»:

• настройка iiko
• обучение персонала
• контроль склада и себестоимости
• подключение доставки
• техническая поддержка 24/7

Помогаем рестораторам зарабатывать больше благодаря правильной автоматизации.