Как управлять сетью ресторанов из одного кабинета

Когда у ресторатора появляется второй или третий ресторан, управление бизнесом становится намного сложнее. Если в одном заведении владелец может лично контролировать процессы, то при расширении сети это становится практически невозможно.

Без системы автоматизации управление несколькими точками превращается в постоянный поток звонков, таблиц и отчетов от управляющих. Информация приходит с задержкой, цифры могут отличаться, а реальную картину бизнеса увидеть сложно.

Именно поэтому современные ресторанные сети используют централизованные системы управления.

Например, система iiko позволяет объединить все рестораны сети в одну управленческую систему. Владелец или управляющий может видеть показатели каждой точки в режиме реального времени.

Можно сравнивать:

— выручку ресторанов
— средний чек
— популярность блюд
— списания продуктов
— эффективность сотрудников

Кроме того, система позволяет централизованно управлять меню и ценами. Если нужно изменить стоимость блюда или добавить новую позицию, это можно сделать сразу для всей сети.

Еще один важный инструмент — централизованные закупки. Это помогает контролировать цены поставщиков и снижать себестоимость.

В результате владелец получает прозрачную систему управления сетью ресторанов и может принимать решения на основе точных данных.

Компания СофтБизнес помогает автоматизировать как отдельные рестораны, так и целые сети на базе системы iiko. Мы настраиваем централизованное управление, обучаем персонал и сопровождаем работу системы. Если вы планируете масштабировать ресторанный бизнес — напишите нам.